Медицинская сестра диетическая

Описание

- Аккредитация по специальности Диетология; - Знание программ 1С, Парус (питание).

Требования

- график работы 2/2 с чередованием рабочих и выходных дней - продолжительность рабочего дня не более 12 часов - ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней - заработанная плата от 50 тыс руб

Обязанности

- - проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; - б) готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию; - в) осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи; - г) контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с "раздаточной ведомостью"; - д) осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены; - е) организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания; - ж) вести медицинскую документацию.