Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
100 000 руб.
... видов нарезки и обработки мяса для расширения ассортимента. - Работа над улучшением рецептуры полуфабрикатов и готовых блюд. - Проработка новых блюд. Требования: - Опыт работы мясником от 3 лет. - Навыки управления коллективом. - Отличное знание различных ...
05.03.2025
60 000 - 60 000 руб.
... , оптимизация расходов путем контроля себестоимости готовых блюд, на продукты питания персонала, производственных ... продаж посредством обеспечения приготовления качественных блюд и скорости их приготовления, контроль ...
04.03.2025
от
70 000 руб.
... стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Информировать руководителей о замеченных проблемах ... предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд; Участвовать в разработке политики в ...
03.03.2025
90 000 - 110 000 руб.
... работу врачебной комиссии. Осуществляет проведение контроля закладки продуктов питания и бракеража готовых блюд (оценка внешнего вида, а также вкуса пищи (готовых блюд)) в соответствии с графиком с занесением данных в бракеражный журнал с обязательной ...
28.02.2025
от
150 000 руб.
... и управление персоналом Планирование выпуска блюд по меню и составление заявок ... правил личной гигиены Проведение бракеража готовых блюд Организация учета, составление и своевременное ...
26.02.2025
40 000 - 60 000 руб.
... здоровья, стаж работы не менее 5-х лет при наличии среднего профессионального образования, не менее 3-х лет при наличии высшего образования. Обязанности Составление раскладки продуктов, составление технологических карт, контроль качества готовых блюд
25.02.2025
от
35 000 руб.
Описание Опыт работы, ответственность Обязанности Поддержание в норме санитарного состояния ресторана. Разработка рецептов новых блюд для меню. Контроль за нормами выхода готовых блюд. Определение качества продуктов, расчет их количества для получения ...
24.02.2025
65 000 - 70 000 руб.
... подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; обеспечение контроля за соблюдением технологии приготовления блюд/бракераж готовых блюд; проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; разработка ...
24.02.2025
от
40 000 руб.
... . Чем предстоит заниматься: -Фасовка, комплектовка готовых блюд. -Перемещение по территории комбината питания ... собственную продукцию Мы ищем и готовы сотрудничать, если Вы: Наличие действующей ...
18.02.2025
60 000 - 60 000 руб.
... Обязанности Приготовление холодных и горячих блюд; приготовление полуфабрикатов; строгое соблюдение рецептур ... и технологий приготовления блюд; соблюдение санитарных норм и ... хранения продукции, контроль сроков реализации готовых блюд.
13.02.2025
49 368 - 58 469 руб.
... сырья, необходимых для приготовления блюд и порядком их хранения; ... - технологией приготовления блюд с учетом разработанных технологических карт ... обучающимся по результатам оценки качества готовых блюд бракеражной комиссией; - организацией работы ...
10.02.2025
... современную фабрику-кухню, занимающуюся производством готовой еды, требуется Начальник упаковочного цеха ... платы обсуждается с успешными кандидатами, готовы рассмотреть Ваши предложения. Бесплатное питание ...
05.02.2025
от
30 000 руб.
... соответствии с меню-раскладкой и блюдами, которые он готовит. Осуществлять взвешивание ... , норм закладки сырья и выход готовых диетических блюд. Выполнять своевременную закладку продуктов ...
05.03.2025
от
40 000 руб.
... соответствии с меню-раскладкой и блюдами, которые он готовит. Осуществлять взвешивание ... , норм закладки сырья и выход готовых диетических блюд. Выполнять своевременную закладку продуктов ...
05.03.2025
73 000 - 75 000 руб.
... планирование и выбор необходимого сырья, материалов; контроль качества приготовления и подачи блюд; контроль хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; контроль качества работы персонала; ведение отчетной документации; контроль выполнения плановых ...
05.03.2025
от
110 000 руб.
... Контролировать технологию приготовления блюд согласно ТТК Проводить бракераж готовой продукции Контролировать условия ... , уметь составлять калькуляцию кулинарных изделий, блюд и понимать в ценообразовании Производить ...
19.02.2025
от
55 000 руб.
... сырья и готовой продукции, правил браковки владение навыками приготовления блюд знание ... приготовления, состава и компонентов блюд знание норм санитарного законодательства Требования ... качества сырья контроль качества готовой продукции учет продукции и ...
27.02.2025
32 000 - 40 000 руб.
... ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий, основ рационального ... , калькуляции блюд и кулинарных изделий, правил и сроков хранения готовых продуктов. ... меню и калькуляцию на приготовляемые блюда 4. Осуществляет постоянный контроль за ...
19.02.2025
от
80 000 руб.
... сырья и готовой продукции требования к качеству кулинарных изделий и блюд сроки ... их на работу. Проводит бракераж готовой продукции внедрение передовых приемов и ...
13.02.2025
45 000 - 50 000 руб.
... на смене; Адаптация и поддержка новых сотрудников на смене; Своевременное обеспечение наличия готовой продукции для гостей; Обеспечение 100% выполнения стандартов приготовления блюд и безопасности продукта; Контроль чистоты на всех линиях Контроль работы ...
20.02.2025