Старший повар

Описание

В связи с открытием новых объектов в сеть кафе быстрого питания ООО "МИСТЕР БУРГЕР" требуется старший повар, менеджер.

Требования:
исполнительность;
умение организовать производственный процесс.
Обязанности:
организация производственного процесса и дисциплины;
обучение и контроль качества работы поваров;
приготовление блюд, контроль скорости отдачи;
контроль ассортимента и заказ продуктов, работа с поставщиками, закупка продуктов, контроль закупочных цен;
контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты кухни и инвентаря;
сопровождение нового меню, его запуск, его обновление;
составление ттк;
проработка сезонных позиций;
контроль остатков;
проведение инвентаризаций;
контроль качества готовой продукции;
контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря кухни.
Условия:
официальное трудоустройство;
компенсация ГСМ;
дружный коллектив.