Администратор ресторана

Описание

В открывающийся ресторан в г.Дубна требуется администратор, который в будущем станет управляющим рестораном.
Наш ресторан имеет 3 банкетных зала, основной зал, летнее кафе, планируется доставка еды и кейтеринг.

Нам необходим администратор с опытом работы в этой сфере не менее 3 лет.
Чем будет заниматься администратор:
Набор персонала, организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков;
организация банкетов и прочих масштабных мероприятий;
оформление барных стоек и столов;
контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов;
проведение инвентаризации;
работа с документами: меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями;
приём заказов на бронирование зала или отдельных столов;
отслеживание злоупотреблений со стороны персонала;
рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов;
контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда;
работа с кассой.

По всем интересующим вопросам пишите и звоните, будем рады ответить вам!)