Повар

Описание

Имеющие среднее профессиональное образование по программам подготовкиквалифицированных рабочих (служащих); Прошедшие профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки поосновному производству организации питания; программе переподготовки специалистов; Имеющее стаж работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основномпроизводстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение(программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих,программы переподготовки рабочих, служащих); Стаж работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование. Соответствующие требованиям, касающимся прохождения предварительного (припоступлении на работу) и периодических медицинских осмотров.

Требования

Оформление согласно ТК РФ

Обязанности

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты, контролирует хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления, готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты и другое.

Условия

Частичная компенсация за проезд в общественном транспорте