Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов
Индивидуальный предприниматель МУХАМАДЕЕВА ДИАНА ВЛАДИМИРОВНА- от 34 985 руб.
- до 34 985 руб.
Описание
Должен знать : технические условия на готовую продукцию и нормативы выходов готовой продукции; приемы придания тушкам птицы и кроликов требуемого товарного вида. Технологическую инструкцию о производстве вареных, жареных, запеченных тушек птицы и кроликов,температурные режимы их жарки и варки; Признаки готовности тушек птицы и кроликов после варки, жарки и запекания;Обязанности
- Подготовка тушек птицы и кроликов для изготовления кулинарных изделий. Подача тушек к рабочему месту. Контроль качества обработки тушек и удаление остатков пера, шерсти, внутренних органов, промывка тушек в проточной воде и формование в соответствии с технологической инструкцией. Подготовка рассола. Укладка тушек в корзины, загрузка корзин в емкости для посола, выгрузка корзин после посола.
8 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника trudvsem.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
32 000 - 42 000 руб.
... место изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы Ответственность Обязанности Подбор и подготовка сырья для ... мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для ...
08.07.2025
от
150 000 руб.
... c рaзвитием и рaсширением пpоизвoдствa требуются Oбвальщики мяcа птицы Приглашаем ... полная, - Помощь в получении патента и медицинских книжек - Регистрация бесплатно, ... Спец одежда бесплатно Обязанности: - Обвал мясо птицы. Ручная разделка туш. - Поддержание ...
08.07.2025
32 000 - 42 000 руб.
... технологии и рецептуры индийской кухни Обязанности Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы ... на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
08.07.2025