Заведующий производством в столовую

Описание

В столовую промышленной зоны Автозаводского района требуется Заведующий производством.

Обязанности:

Руководить работой персонала столовой, ведение табелей учета рабочего времени/смен персонала столовой.

Ведение документации предприятия с учетом прихода/расхода сырья, оформлении накладных на переброску продуктов питания или готового питания.

Заказ, учет, распределение сырья/продуктов

Составление меню, а так же контроль за его соблюдением

Проведение инструктажа персонала, проверка внешнего вида и соблюдения персоналом правил личной гигиены;

Постоянный контроль над технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Ведение документации предприятия с учетом прихода/расхода сырья, оформлении накладных на переброску продуктов питания или готового питания.

Заказ, учет, распределение сырья/продуктов

Составление меню, а так же контроль за его соблюдением

Качества, которыми должен обладать кандидат:

пунктуальность;

организаторские способности;

честность;

отвeтcтвeннocть;

caмoоргaнизaция;

стрессоустойчивость;

лояльность компании;

профессиональное образование (Повар 5 разряда /Технолог/ Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет.

С Вас ответственный подход к работе, с нас достойный уровень заработной платы (от 75 000 руб. до вычета НДФЛ), ДОСТАВКА до места работы/до дома, оформление по ТК РФ (больничные/отпускные), бесплатное питание, график работы 5/2, дружный коллектив.