Повар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ФТИЗИОПУЛЬМОНОЛОГИИ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ- от 40 000 руб.
- до 40 000 руб.
Описание
Дисциплинированность.Обязанности
1. Заниматься изготовлением блюд, обеспечивая количественное и качественное приготовление и соблюдение требований технологии приготовления пищи.2. Получать от шеф-повара и со склада необходимые продукты, проверять их качество, не допуская приготовления пищи из недоброкачественного сырья.3. Проверять перед началом работы санитарное состояние всей посуды и инструментов. 4. Знать технологию приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд иизделий их теста в ассортименте массового спроса.5. Соблюдать режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки).6. Приготавливать различные виды пассировок.7. Соблюдать выпуск холодных блюд, закусок, первых и вторых блюд.8. Соблюдать нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила приготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины.9. Знать и соблюдать порядок обработки рыбы.
6 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника trudvsem.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от
81 000 руб.
... , повар-универсал, повар-заготовщик, повар-технолог, повар ресторана, повар кафе, повар столовой, повар фабрики-кухни, повар производства, повар линии ...
19.07.2025
от
2 800 руб.
... повара, повар спб, работа поваром в санкт петербурге, повар технолог, помощник повара, свежие работы повара, профессиональный повар, повар ...
08.07.2025
от
49 000 руб.
... , повар, работа пиццмейкер, повар вакансии, кассир в ресторан, повар в ресторан, повар-кассир, повар-кассир ... , работа кассиром вакансии, повар бургеров, работа поваром в ...
03.07.2025