Заведующий производством (шеф-повар)
Индивидуальный предприниматель ЛЕ ТХИ НГА- от 65 000 руб.
- до 65 000 руб.
Описание
Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание Вьетнамского и Английского языков. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность.Обязанности
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж готовой продукции Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию Производить списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства
7 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника trudvsem.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
130 000 - 130 000 руб.
Описание Приглашаем опытного заведующего производством/ шеф-повара с функциями работы в горячем ... всех участков производства и способность подменить/ обучить/ проконтролировать повара на любом участке ...
17.08.2025
Требования Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
18.08.2025
от
60 000 руб.
... - Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
18.08.2025