Повар-универсал

Описание

Обязанности:

1. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.
   1. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
   2. Обеспечивать своевременное приготовление блюд, в том числе диетических, точно соблюдая технологию приготовления и нормы закладки сырья.
   3. При выявлении признаков недоброкачественности сырья или готовой продукции немедленно сообщать старшему повару смены или шеф-повару.
   4. Обеспечивать качественное оформление блюд, своевременную их раздачу отдыхающим.
   5. Ежедневно, перед каждым приемом пищи, оставлять суточную пробу в холодильнике, согласно существующим правилам, с регистрацией в специальном журнале.
   6. Ежедневно выставлять продукты на витаминный стол и перед каждым приемом пищи контрольную порцию.

Требования:

• среднее (начальное) профессиональное профильное образование (повар 4-5 разряд), либо курсы профессиональной подготовки;

• стаж работы от 1 года, умение работать по технологическим картам;

• наличие санитарной книжки;

• возможны различные варианты работы вахтой: по одной, две, три, четыре недели (режим работы согласовывается на собеседовании);
• оплата труда в размере 280 руб. за час на руки, 3640 руб за смену;
• иногородним предоставляется проживание и питание в санатории бесплатно, либо компенсация аренды жилья;
• рабочее место находится в АО " Санаторий Краснозёрский" по адресу: Новосибирская область, Кайгородский сельсовет,ул.Санаторий, д,1 (7 км от р.п Краснозёрское)
• социальный пакет: служебный транспорт, льготное санаторно-курортное и амбулаторно-курсовое лечение для работников и родственников первой линии, материальная помощь.