Бригадир кухни

Описание

Опыт работы в должности бригадира поваров от трёх лет; Опыт работы в гостиницах является преимуществом; Умение работать с технологическими картами; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.

Требования

Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами после полной реновации в 2019 году. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса.

Обязанности

Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил; Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля; Контроль приготовления блюд поварами, соблюдение технологии приготовления; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Контроль качества готовой продукции; Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей; Непосредственное участие в приготовлении блюд.

Условия

Корпоративная культура (мероприятия, телеграм-канал, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.); Возможности карьерного роста и профессионального развития; Бесплатное питание и униформа; Специальные цены на проживание в гостиницах сети; Скидки на услуги отеля; ДМС после прохождения испытательного срока; График работы 5/2; Ежемесячные премии ; Возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом.