Повар горячего цеха (Хоспер)

Описание

В ресторан авторской японской кухни "Hibiki" (отмечен в Гиде MICHELIN Moscow 2022) требуется повар горячего цеха на хоспер:

Обязанности:

• Изготовление блюд согласно технологическим картам;
• Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;
• Контроль качества приготавливаемой продукции;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка. товарное соседство);
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы в премиум ресторане от 1 года
• Умение работать по технологическим картам
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать
• Трудолюбие, ответственность и честность.
• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• График работы сменный (с 11:00-23:00)
• Строго своевременная заработная плата (5500р смена)