Менеджер банкетного зала

Описание

Компания Food Art Group - организация обслуживания корпоративных клиентов и частных лиц.
Осуществляем деятельность на рынке в течение 10 лет , провели более 1000 мероприятий. Обслуживаем от 10 до 1000 персон.
Лучший кейтеринг по мнению Wedding Awards Siberia.
Собственная материально техническая база для проведения мероприятий: посуда, текстиль, мебель / столы, стулья /, готовые коллекции для стилизации фуршетных линий.
В данный момент мы развиваем три направления: банкетный зал Ботаника холл, кейтеринг / организация выездных мероприятий / , доставка food box.

Работа для тех, кто любит и умеет организовывать и проводить мероприятия, вести переговоры и хочет развивать себя в сфере банкетного сервиса.

Работа в банкетном зале Ботаника Холл , расположенным на территории Дельфинария, около Зоопарка и Бот сада. Банкетному залу 5 лет, входит в состав компании Food Art Group.

Основная деятельность : организация банкетов, фуршетов, гала - ужинов. Встречи с гостями и презентации услуг компании. В нашем зале проходят свадьбы, юбилеи, детские дни рождения, корпоративные мероприятия.
Не переживайте если у вас нет опыта, но есть огромное желание развиваться в сфере гостеприимства - в нашей компании вы пройдете обучение, и первый месяц с вами на мероприятиях будет куратор.
Есть возможность карьерного роста и дополнительно увеличивать свой доход выполняя KPI.

Что входит в обязанности:
открытие/закрытие банкетного зала по чек - листу;
презентация банкетного зала потенциальным заказчикам: рассказать о площадке, условиях проведения мероприятий, показать виды сервировок и текстиля;
составление меню для разных форматов мероприятия / банкет, фуршет, кофе - брейк и др/;
подготовка банкетного зала к мероприятию / расстановка столов, сервировка, контроль чистоты и уборка зала/;
организация и проведение мероприятия в зале;
ведение переговоров и взаимодействие с заказчиками мероприятия, организаторами и другими подрядчиками;
подбор и координация работы официантов в зале, работников кухни;
введение внутренней отчетности: кассовый отчет, отчет по мероприятию, договора с заказчиком.

От нас:
участие в различных проектах;
обучение внутри компании, внешнее обучение;
работа в команде;
карьерный рост.

От вас : опыт работы в сфере банкетного сервиса приветствуется, но не обязателен
ответственность и нацеленность на результат;
умение интересно и грамотно преподнести информацию клиенту;
опыт телефонных переговоров/продаж и ведения CRM;
желание развиваться в профессии.