Су шеф

Описание

Санаторий AZIMUT Здоровье Мыс Видный (г. Сочи), находящийся под управлением компании AZIMUT Hotels, приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде

Су-шефа

Обязанности:
-обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни санатория;

составление и корректировка меню с шеф-поваром;

поддержка планограммы выкладки шведской линии;

приготовление блюд в горячем цехе/ банкетные блюда/ барные закуски;

контроль соблюдения стандартов работы;

контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;

контроль соблюдения условий хранения продукции;

координация деятельности сотрудников кухни;

подбор и обучение персонала;

ведение документооборота.

Требования:
- опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет;

знание требований ХАССП, СанПиН;

ответственность, инициативность, хозяйственность;

лидерские качества, умение работать в команде.

Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;

график работы сменный: 2/2 с 8.00 до 20.00;

полный социальный пакет;

стабильная официальная заработная плата;

корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;

специальные скидки на проживание в отелях сети;

льготное служебное питание;

бесплатный корпоративный транспорт (доставка по Адлеру и Сочи)

компенсация медосмотров.

Ждём Вас в нашу дружную команду!