Официант

Описание

без вредных привычек

Обязанности

Сервировать столы в обеденном зале. На праздники обеденные столы застилать праздничными скатертями и оформлять зал плакатами и украшениями. Своевременно нарезать хлеб. Содержать в чистоте столы, лотки, ножи для хлеба. Ежедневно наливать в чистые графины кипячёную холодную воду. Получать готовую пищу в горячем цехе и производить раздачу пищи, согласно меню и назначенной диеты по этажам и в обеденном зале. Кормить маломобильных получатель социальных услуг (далее ПСУ). Производить подогрев пищи ПСУ, по их просьбе, и раздавать ее в горячем виде. После приема пищи ПСУ производить уборку обеденных столов в комнатах и в обеденном зале, соблюдая санитарные нормы и правила. Сообщать медицинским работникам об отказе от приёма пищи или о несоблюдении диеты ПСУ. Своевременно получать от шеф-повара необходимый кухонный инвентарь, посуду, моющие и дезинфицирующие средства, обеспечивать их сохранность. Бой посуды незамедлительно сдавать шеф-повару. Не использовать посуду, имеющую повреждения. Использовать уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой.