Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ 6"- от 22 440 руб.
- до 22 440 руб.
Описание
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Справка о наличии (отсутствии) судимости.Обязанности
подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДО меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДО меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;
7 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
121 000 руб.
Описание Ищем повара-кассира в нашу дружную команду! ... правильного хранения . Требования: Опыт работы поваром/кассиром приветствуется; Знание правил гигиены ...
11.03.2025
48 000 - 70 000 руб.
Описание В кафе Breakfast Комсомольский мкр. открыта вакансия повара. Есть вакансия на холодный и на горячий цех. График 4/2 или 3/3 с 7.30 до 21.00. Также есть возможность брать дополнительные смены на не полный день. Выплата 2 раза в месяц (10 и 25 ...
31.01.2025
от
50 000 руб.
Описание В связи с расширением ресторанно-развлекательный комплекс Malibu Hall приглашает на работу повара ресторана! Мы верим что Вы можете: - готовить блюда ресторана, согласно разработанным технологиям; - участвовать в разработке обновления меню и ...
05.01.2025