Заведующий производством

Описание

На должность заведующего производством назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 1 года или среднее профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 2 лет.

Обязанности

2.1.1. Обеспечивать стабильную и ритмичную работу кафе АБК и выполнение заданий в установленные сроки. 2.1.2. Организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, расстановку кадров, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, уметь перестраивать работу в соответствии с новыми требованиями. 2.1.3. Обеспечивает организацию кофе-брейков, обслуживания VIP в банкет зале, выездных обслуживаний, корпоративных и иных мероприятий; 2.1.4. Обеспечивает приготовление фирменных, порционных блюд, требующих индивидуальной формы подачи, эстетичности и эргономичности; 2.1.5. Пользуется сборником рецептур, технологическими и технико-технологическими картами, прейскурантами цен. Предлагать и участвовать в разработке новых блюд и кулинарных изделий; 2.1.6. Осуществлять постоянный контроль за соблюдением производственным персоналом технологических режимов рецептур и норм выхода блюд и кулинарных изделий;

Условия

- проезд за счет работодателя от пункта сбора к месту работы и обратно; - негосударственное пенсионное обеспечение; - обучение, повышение квалификации, профессиональный рост; - обеспечение спецодеждой; - предоставление социальных льгот, гарантий и компенсаций: - выплата процентной надбавки за работу в РКС с первого дня работы, в полном размере; - выплата надбавки за вахтовый метод работы; - страхование работников общества (ДМС); - страхование от несчастных случаев; - санаторно-курортное лечение; - выплата различных единовременных пособий и материальной помощи; - компенсация стоимости проезда и провоза багажа к месту использования отпуска и обратно