Су-шеф (Отель Hilton г.Новороссийск)

Описание

Приглашаем на работу Су-шефа в отель всемирно известной международной сети Hilton в г. Новороссийск - Hilton Garden Inn Novorossiysk 4*!

Обязанности:

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

Организация работы смены;

Контроль качества приготовляемых блюд;

Контроль технологии приготовления продукции;

Инвентаризация остатков продуктов и оборудования;

Контроль соблюдения норм СЭС, порядка и чистоты.

Требования:

Опыт работы су-шефом не менее года

Знание русской и европейской кухни

Знание норм и правил предъявляемых к точкам общественного питания;

Соблюдение стандартов качества, активная жизненная позиция, нацеленность на результат, ответственность, чистоплотность, стрессоустойчивость, аккуратность, управленческие качества.

Помощь Шеф-повару в управлении персоналом кухни в штате не менее 20 человек

Условия:

Официальное трудоустройство

График 3/3

Соц. пакет (питание, униформа)

Обучение согласно стандартам бренда

Корпоративные скидки для сотрудников

Мы будем рады видеть в нашей команде талантливых, энергичных и дружелюбных сотрудников.