Кухонный рабочий

Описание

Образование не ниже среднего, прохождение предварительного медицинского осмотра, отсутствие судимости.

Обязанности

1. Содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. 2. Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. 3. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары. 4. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. 5. Мыть оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. 6. Проводить влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ. 7. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 8. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 9. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.