Заведующий производством (шеф-повар) в кафе-столовую (ТЦ Верхне-Печерский)
Соколов Б.В.- от 80 000 руб.
- до 100 000 руб.
Описание
Описание работодателя: сеть кафе Сели -Съели приглашает Зав.производством (филиал Верхне-Печерский). Формат: кафе-столовая.
Требования: Профильное образование. Опыт работы на руководящих позициях (зав.производством, шеф-повар, су-шеф) более 3 лет. Знание русской и европейской кухни. Умение работать с кухонным оборудованием. Ответственность, аккуратность, обучаемость. Желание расти и развиваться, работать и зарабатывать. Активная жизненная позиция.
Обязанности: Выстраивание и поддержание производственных процессов по приготовлению блюд русской и европейской кухни. Руководство коллективом более 10 человек. Координация и оптимизация работы кухни. Работа с поставщиками (заказ и приемка товара). Разработка блюд, составление меню и технологических карт. Подбор и обучение персонала. Готовность встать на любой участок кухни, в том числе на кассу, в случае отсутствия основного работника.
Условия: График 5*2. Режим работы с 08:00 до 17:00. Официальное трудоустройство, питание за счет компании. Корпоративные мероприятия. Премия по итогам работы.
Перед началом работы предусмотрена стажировка в других точках сети.
О компании:
Компания работает более 14 лет. (кафе домашней кухни. Доступная, понятная еда на каждый день). Производственные процессы все выстроены.