Шеф-повар в парк-отель Сказка Алтая

Описание

Приветствуем Вас

Мы ищем в команду парк-отеля Сказка Алтая ШЕФ-ПОВАРА.

У нас:

1. График: 24/7 (24 дня рабочих, 7 дней выходных).

2. Оплата: 140 000 руб. оклад + 0,5% от ТО кухни.

Адрес: Республика Алтай, Майминский район, Р-256 Чуйский тракт, 489-й километр, 7/1

3. Официальное трудоустройство.

4. Выплаты по окончанию вахты.

5. Постоянная круглогодичная работа.

6. Компенсация билета/бензина в обе стороны (по Сибирскому Федеральному Округу).

7. Проживание в корпусах для сотрудников на территории парк-отеля.

8. Корпоративное питание 3 раза в день.

9. Возможность профессионального и карьерного роста.

10 Фирменная и удобная одежда для работы с логотипом компании.

11. Удобная и просторная зона для отдыха за рестораном.

12. Отпускные, больничные само собой.

От Вас:

1. Разработка различных сезонных предложений и обновление действующего основного меню и меню шведской линии.

2. Контроль качества блюд, бракераж. Контроль за наполнением шведской линии. Проведение отработок с сотрудниками для поддержания стабильного качества.

3. Набор и обучение новых сотрудников согласно стандартам организации.

4. Разбор инвентаризации, анализ фудкоста блюд и коэффициентов на обработку сырья.

5. Контроль за санитарным состоянием кухни и соблюдением правил ротации.
Взаимодействие с поставщиками и поиск новых. Заказ продуктов для работы кухни.

6. Контроль качества и цен на входящее сырьё.

7. Передача входящей документации в бухгалтерию.

8. Размещение сотрудников базы по домикам общежитиям.

9. Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников.

B группу реcтоpaнов брендa вxодят зaведения:

Ресторан Grill-bar42 (г. Кемерово)
Ресторан Pоrt42 (г. Кемерово)
Карaoке-бар Тruffаldinо (г. Кемерово)
Точки общепита в Аэропорту Леонова (г. Кемерово)
Парк-отель Сказка Алтая
Франшиза Горячий Цех (г. Кемерово)

ИНТЕРЕСНО

ТОГДА ПОРА НАЧАТЬ СОТРУДНИЧЕСТВО

ДЛЯ ОТКЛИКА ПОЗВОНИТЕ ИЛИ НАПИШИТЕ НАМ