Шеф-повар (Заведующий производством)

Описание

- профессиональное образование; - опыт работы от 3-х лет вахтовым методом; - наличие медосмотра по нашему направлению.

Требования

примерный график работы: 45/45; доставка до места работы и обратно, питание/проживание, медицинский осмотр за счет средств работодателя

Обязанности

приготовление блюд; руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; составление меню; контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; расстановка поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу; бракераж готовой продукции; составление и предоставление необходимой отчетности и т.д..