Официант (бармен)

Описание

Без вредных привычек

Обязанности

1. Выполнение заказов посетителей заведения. 2. Обеспечение доброжелательного общения с посетителями. 3. Проведение необходимых расчетов с клиентами. 4. Сдача выручки и других ценностей в конце смены. 5. Ведение текущего документооборота по работе бара. 6. Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение. 7. Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар. 8. Участие в составлении меню бара. 9. Приготовление специальных коктейлей для торжественных мероприятий. 10. Отслеживание своевременности уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара. 11. Участие в подготовке бара к приему посетителей. 12. Обеспечение опрятного вида территории бара. 13. Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком. 14. Мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами. 15. Участие в инвентаризации бара. 16. Информирование клиентов по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок. 17. Решение текущих спорных ситуаций с посетителями. 18. Обеспечение работы видео- и аудиоаппаратуры, светового оборудования в баре. 19. Соблюдение в работе стандартов трудовой дисциплины, пожарной безопасности и санитарных правил.