Шеф-повар

Описание

Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни. Наличие медицинской книжки. Материальная ответственность. Готовность к работе с иностранными гражданами. Знание китайского и английского языков.

Требования

С 01.01.2025

Обязанности

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

Условия

Социальный пакет