Шеф - повар фабрики кухни

Описание

Обязанности: разработка меню действующих точек

контроль стандартов качества

набор и обучение поваров, поиск и усиление команды поваров по мере необходимости

контроль всех требований сан-пин, инвентаризация на производстве совместно с бухгалтером-калькулятором, построение системы контроля работы производства и логистики

Требования: желателен опыт работы в сетевых проектах с центральным производством

требовательность, умение выстраивать операционные процессы, прописывать стандарты работы

многозадачность, ответственность, нацеленность на результат

умение работать самостоятельно, предлагать инициативы

необходимо знание понятий фудкост, рентабельность, себестоимость;

Условия: оформление в соответствии с ТК РФ

график работы сменный

оклад + KPI (рост общего дохода с расширением производства)

веселая, но опытная команда единомышленников

РАБОТА В ГОРОДЕ КИРОВСК (МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ) на лучшем горнолыжном курорте Северо-Запада.

Корпоративное питание. Работаем на качество.

Иногородним кандидатам предоставляется корпоративное (комфортное) проживание.