Менеджер в ресторан Horseka

Требования

- Опыт работы от 2-х лет в этой же сфере деятельности; - Мед.книжка; - Знание всех сервисных требований; - Умение решать конфликтные ситуации; - Составление банкетного меню или продажа готовых наборов; - Грамотная речь, стрессоустойчивость, многозадачность, аккуратность и пунктуальность; - Организация подготовки залов к обслуживанию посетителей (рациональная организация труда персонала, контроль качества уборки залов, контроль наличия салфеток, столовых приборов, посуды и т.д.).

Обязанности

- Организация бесперебойной и качественной работы в проведении банкетов; - Планирование и организация работы команды официантов/барменов; - Составление банкетного меню или продажа готовых наборов; - Работа с гостями, прием предзаказов, заявок в номера; - Организация эффективного хранения и бережного использования посуды, бокалов, приборов, элементов сервировки и декора; - Ведение учета боя и порчи; - Проведение ежемесячной инвентаризации мебели, посуды, инвентаря; - Соблюдение санитарных норм и требований, предусмотренных в системе общепита; - Ведение отчетности по залу (акты списания, акты перемещения, накладные о приеме хоз. средств/оборудования и пр.) - Работа в программе Iiko; - Непосредственная организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и иных видов обслуживания на территории Компании и внешних площадках.

Условия

- Официальное трудоустройство; - Предоставляем проживание по запросу; - Питание в рабочие смены; - Зарплата по итогам собеседования; - График с 8.00-20.00/смена 12 часов/переработки оплачиваются; Место работы: - Московская область, г.о.Черноголовка, Село Ивановское, Луговая 23 (horseka.ru)