Шеф-повар
КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА - ЮГРЫ "ДЕТСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ Е.М.САГАНДУКОВОЙ"- от 48 318 руб.
- до 55 539 руб.
Описание
Коммуникабельность и дисциплинированность.Обязанности
Организация и контроль текущей деятельности работников пищеблока и столовой. Определение и использование контроля,соответствующие особенностям работ по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка отчетов о производственной деятельности пищеблока. Ведение учетно-отчетной документации. Подбор и расстановка кадров пищеблока. Осуществление контроля за сроками реализации продуктов питания на пищеблоке, качества приготовлении пищи, правильность отпуска с пищеблока в соответствии с меню-раскладкой. Осуществляет входной контроль качества и безопасности поступающих на пищеблок продуктов питания. Осуществляет контроль закладки продуктов питания. Контроль за санитарным состоянием пищеблока.
24 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
120 000 руб.
... г. Нижневартовск приглашает в команду: ШЕФ - ПОВАРА РЕСТОРАНА Обязанности: 1. Отработка и ... от 2х лет на позиции шеф-повара/су-шефа в ресторанах полного сервиса ...
09.03.2025
49 368 - 49 600 руб.
... работе. Навыки оказания первой помощи . Шеф-повар должен пройти обучение и иметь ... правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять ...
05.03.2025
до
46 000 руб.
... организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования ... повышения квалификации. Обязанности Трудовыми функциями шеф-повара являются: 1. Планирование процессов основного ...
10.03.2025