Шеф-повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА 134 Г. ТОМСКА- от 43 758 руб.
- до 43 758 руб.
Описание
ОтветственностьОбязанности
руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения пищеблока; расстановка поваров и других работников пищеблока; работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях повышения качества приготовляемых блюд; постоянный контроль за нормами закладки сырья, технологией приготовления пищи, соблюдением приемов и последовательности технологических операций при кулинарной обработке. Участие: в расчете потребности в сырье согласно меню-требованию; составлении заявок на поставку необходимых продуктов и полуфабрикатов, следит за их своевременным получением с продуктовых баз, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; составлении органолептической оценки блюда. Проведение: бракераж сырых продуктов; прием от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись; инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Подробности при собеседовании.
12 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
180 000 руб.
Описание Приглашаем на работу ШЕФ-ПОВАРА (п. Еруда) УСЛOBИЯ И ПЛЮСЫ РAБОТЫ В КОМПAНИИ: Pабoтa вaxтовым мeтoдом в Kpacнoярском крае; Гpaфик работы 45/45 днeй; Oфициальнoe тpудоустpойствo, социальные льгoты и гapaнтии пo ТK PФ; Сoхрaнeние / пpиобpeтение ...
04.03.2025
от
77 500 руб.
Описание Мы в поисках талантливого,трудолюбивого человека на должность повара,вернее не просто повара,а ПАРТНЕРА.Человека заряженного на успех,со здоровыми амбициями,целеустремлённого. В настоящее время,мы развиваем направление стрит-фуд Бургеры и Хот- ...
07.03.2025
97 000 - 97 300 руб.
Описание Ответственность, умение работать с людьми. Обязанности Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество ...
04.03.2025