Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Описание

• Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад пищеблока.

  Осуществлять регистрацию прихода продуктов питания в акты приемки по поставщикам.

  Оформлять и подавать заявки для формирования аукционной документации на продукты питания.

  Осуществлять контроль работы пищеблока.

  Ежедневно готовить под контролем начальника Госпиталя 1 Учреждения меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

  Осуществлять контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.

• Уровень профессионального образования

  Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело , Акушерское дело , Сестринское дело

  Дополнительное профессиональное образование

  Профессиональная переподготовка по специальности Диетология при наличии среднего профессионального образования по одной из специальностей: Лечебное дело , Акушерское дело , Сестринское дело

  Повышение квалификации не реже одного раза в 5 лет в течение всей трудовой деятельности

• график работы 5/2
• трудоустройство по ТК РФ
• возможно обучение (по направлению)