Су-шеф

Требования

Опыт работы по профессии обязателен.

Обязанности

-оказание поддержки в процессе запуска нового меню -организация бесперебойной работы кухни -работа с поварами: подбор, обучение, адаптация новых сотрудников, руководство -коллективом и смены -контроль технологии приготовления блюд -контроль объемов расходования продуктов, проведение инвентаризации -контроль соблюдения техники безопасности -контроль маркировочных этикеток -поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Условия

Загородному отелю "Парк Отель Лесной" (МО, г. Солнечногорск, д. Пешки) требуется су-шеф в ресторан. График сменный с 9:00-21:00. У предприятия есть служебный транспорт, который развозит персонал. Автобус отходит в 8:30 от жд вокзала г. Солнечногорска. Иногородним предоставляется проживание в общежитии. Персоналу предоставляется бесплатное питание. Зарплата по результатам собеседования.