Начальник ночной смены

Требования

- образование - не ниже среднего профессионального; - знание компьютера на уровне уверенного пользователя, 1С, Excel, Word; - опыт работы в сфере общественного питания, навыки работы поваром.

Обязанности

- оперативное управление сменой (от 60 человек): организация процесса производства в смене, координация работы, контроль выполнения производственного задания, контроль качества технологического процесса, соблюдение графика выполнения заказов, контроль качества выпускаемой продукции; - обеспечение рационального использования сырья, выполнение утвержденных норм выхода продукции, контроль соблюдения сотрудниками технологических карт; - адаптация, обучение, управление линейным персоналом; - обеспечение работ в соответствии с требованиями ОТ и ТБ; - анализ смены с последующим формированием отчетов.

Условия

- график работы 3/3 (ночные смены) - оформление по ТК РФ; - выдается спецодежда;