Управляющий/управляющая рестораном

Описание

Компания "Старик Хинкалыч"
Привет! Мы " Старик Хинкалыч ", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами. Если нет - не трать время!

Обязанности:
Основное направление деятельности: организация, планирование и координация деятельности ресторана.

• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
• Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей;
• Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству;
• Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана;
• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;
• Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год);
• Предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части;
• Составление маркетинговых календарей.

Требования:

• Успешный опыт работы от 3 лет на должности управляющего в кафе или ресторане;
• Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования;
• Высокие организаторские и лидерские качества;
• Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей;
• Опыт маркетинговых продвижений;
• Активная жизненная позиция, требовательность к персоналу и к себе.

Условия:

• Уровень дохода до 100 т.р. (оклад + KPI);
• График работы 5/2 (ВС и ПН выходные);
• Бесплатные обеды, обучения, повышения квалификации;
• Работа в динамично развивающийся компании