Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ГОРМОЛЗАВОД ВОЛЬСКИЙ"- от 36 500 руб.
- до 36 500 руб.
Описание
Опыт работы на компьютере Коммуникабельность ДисциплинированностьОбязанности
1. Осуществляет ведение технологического процесса производства цельномолочной и кисломолочной продукции, учёт поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.) по количеству и качеству. 2. Распределяет сырьё по видам продукции в зависимости от его качества. 3. Организовывает, распределяет и контролирует работу персонала смены. В процессе выработки кисломолочной продукции контролирует по контрольно-измерительном приборам температурные режимы пастеризации, гомогенизации, охлаждения продукта в соответствии с технологическими инструкциями. 4. Контролирует температуру заквашивания и сквашивания продукции, контролирует внесение заквасок. 5. Контролирует время перемешивания заквашенного продукта и процесс сквашивания в соответствии с технологическими инструкциями. 6. Определяет готовность сгустка по данным лабораторных анализов и органолептически. 7. Контролирует процесс охлаждения и перемешивания готового сгустка. 8. Контролирует качество расфасовки и маркировки готовой продукции, передаёт готовый продукт в камеру хранения и оформляет соответствующую документацию (накладные). 9. Осуществляет ведение технологических журналов по выработке кисломолочной и цельномолочной продукции. 10. Осуществляет мойку, чистку пастеризационно - охладительной установки, оборудования по изготовлению цельномолочной и кисломолочной продукции. 11. Участвует в мойке оборудования согласно технологии производства и требованиям санитарных норм.Условия
Несовершеннолетние работники
день назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
54 200 - 60 000 руб.
Описание Среднее профессиональное образование; Опыт работы в данной должности. Обязанности -Осуществляет руководство возглавляемым им производственным участком; -Обеспечивает выполнение участком в установленные сроки производственных заданий; - ...
25.02.2025
от
2 700 руб.
... руб. Обязанности: - Упаковка и стикеровка продукции - Выборка брака, сборка ... склад, отапливаемое; - Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера; - Возможность ... Работа, работники, сотрудники, склад, производство, завод, вакансия, постоянная, трудоустройство ...
02.03.2025
... /vahta ok Обязанности На производства Московской и Рязанской области (кондитерское, ... требующая навыков: снимать готовую продукцию с конвейерной линии, складывать готовые ... на обед. Перекуры. На производстве круглогодично комфортная температур. Климат контроль ...
13.03.2025